火锅老三样指的是哪三样呢?

火锅老三样指的是毛肚、鸭肠和黄喉。毛肚爽脆可口，鸭肠鲜嫩多汁，黄喉Q弹有嚼劲，这三样是火锅桌上的经典组合。毛肚需要涮8秒，鸭肠煮5秒最佳，黄喉烫10秒最入味，每样都有独特的口感和风味。

毛肚来自牛的胃部，鸭肠是鸭子的肠道，黄喉其实是猪或牛的主动脉血管。这三样食材价格实惠，分量十足，一个人能吃掉半斤毛肚、三两鸭肠和两根黄喉。火锅老三样搭配麻辣锅底，越煮越香，让人越吃越上瘾。