熟的杏鲍菇放冰箱能保存多久呢?

熟的杏鲍菇放冰箱能保存3到5天。温度控制在0到4度最合适，用保鲜盒装好能延长保鲜时间。杏鲍菇容易出水，每天检查一次，发现发黏就要扔掉。不要和其他食物混放，避免串味。冷冻保存可以放1个月，但口感会变差。

杏鲍菇放冰箱前要彻底冷却，热气会让水汽凝结加速变质。清洗过的杏鲍菇更容易坏，保存前最好擦干水分。如果发现菇体变软或变色，说明已经开始腐败。真空包装的杏鲍菇能多放2天，开封后要尽快吃完。