种植香菜的温度多少合适?

种植香菜最适宜的温度在15到25摄氏度之间，这个范围能让种子快速发芽，幼苗长得健壮。温度低于10摄氏度时，生长会变慢，高于30摄氏度则容易抽薹开花，影响叶片质量。春秋两季是种植香菜的最佳时间，夏季需要遮阴降温，冬季可以覆盖薄膜保温。

香菜喜欢凉爽湿润的环境，每天保持4到6小时的散射光照即可。土壤要疏松肥沃，每隔7天浇一次水，避免积水。如果温度持续超过25摄氏度，可以尝试在阳台或室内种植，用遮阳网遮挡强光，这样能延长采收期，保证香菜鲜嫩可口。