干重和鲜重分别是什么意思?

干重是指物体完全干燥后的重量，比如晒干的木材、烘干的粮食，水分蒸发后剩下的部分。鲜重则是物体在自然状态下的重量，包含水分，比如刚采摘的蔬菜、新鲜的水果，重量会更大。干重常用于科学实验或工业生产，鲜重则常见于日常生活，买菜时称的就是鲜重。

干重和鲜重的区别主要在于水分含量。干重需要通过烘干或晾晒去除水分，而鲜重直接测量原始状态。比如干草晒干后重量减轻，新鲜水果带皮称重更重。不同物质的水分含量不同，干重和鲜重的差距可达数倍，这对储存和运输很重要。