北京的羊蝎子怎么样?

北京羊蝎子味道浓郁，肉质鲜嫩，炖煮后骨髓饱满，辣中带香，配上宽粉、豆腐和蔬菜，越吃越有滋味。冬天来上一锅，浑身暖和，价格实惠，几十块钱就能吃得心满意足。

羊蝎子在北京随处可见，小店排队，大座无虚席，肉质软烂，啃起来特别过瘾。蘸上蒜泥和醋，解腻又提味，是朋友聚餐的热门选择，吃完还能煮面条，一点不浪费。