台山生蚝的养殖方式是什么?

台山生蚝主要依靠深海吊养方式生长，渔民用绳索或浮球将蚝苗固定在海中，让蚝苗自然吸收海水养分。养殖周期约1年半，期间渔民定期检查蚝苗生长情况，确保生蚝品质优良。生蚝以浮游生物和藻类为食，每天过滤大量海水，生长速度较快。

台山海域水质优良，盐度适中，非常适合生蚝养殖。渔民选择潮汐平稳的海区，避免污染和台风影响。每亩海区可养殖数千只生蚝，年产量可达数十吨。生蚝成熟后，渔民手工采摘，确保肉质鲜嫩肥美，深受市场欢迎。