湿的黑木耳保质期多久?

湿的黑木耳在常温下只能保存1到2天，放进冰箱能延长到3到5天。新鲜的黑木耳水分多，容易滋生细菌，建议尽快食用，避免变质。如果发现木耳发黏、发臭，说明已经坏了，不能吃了。泡发的木耳也要及时烹饪，不要长时间浸泡。

干的黑木耳密封后能放1到2年，泡发后保质期缩短。市售的湿木耳添加了防腐剂，能放7到10天。开封后的湿木耳最好冷藏，并在3天内吃完。木耳受潮或发霉时，要立即丢弃，不然吃了可能肠胃不适。