蜂蜜的保质期限为多少?

蜂蜜的保质期限非常长，可以保存数十年甚至上百年。纯天然的蜂蜜含有低水分和高酸性，细菌难以滋生。考古学家曾发现几千年前的蜂蜜，依然可以食用。市面上购买的蜂蜜只要密封良好，也能存放很久。不过开封后要注意防潮，避免变质。

蜂蜜的保质期与储存方式密切相关。放在阴凉干燥处，蜂蜜不会轻易变质。有些人发现蜂蜜结晶，这是正常现象，不影响食用。如果蜂蜜出现酸味或气泡，说明已经变质，不能再吃。优质蜂蜜能长期保存，成为家庭常备的天然食品。