食堂洗碗的地方叫什么?

食堂洗碗的地方叫洗碗区，那里有洗碗池、消毒柜和沥水架。工作人员会把碗碟先冲洗，再用洗洁精搓洗，最后高温消毒。洗碗区总是湿漉漉的，还堆满了待洗的盘子和勺子。

洗碗区旁边一般是回收处，大家吃完饭后会把餐盘放进去。有些食堂还有传送带，盘子会自动被送到厨房清洗。洗碗区的地面总是滑滑的，因为经常有水溅出来。