正宗茶叶的制作方法是什么?

正宗茶叶的制作方法包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤。采摘时选取嫩芽和叶片，萎凋让茶叶自然失水，杀青用高温停止发酵，揉捻使茶叶成形，最后干燥去除水分。每一步都需严格控制温度和时间，确保茶叶香气和口感最佳。

制作过程中，手工揉捻能保留更多茶汁，机器揉捻效率更高。干燥方式有日晒、炒制和烘干，不同方法影响茶叶风味。好的茶叶色泽翠绿，香气持久，滋味醇厚。传统工艺耗时费力，但成品品质更稳定，深受茶客喜爱。