清洗草莓用食用小苏打吗?

清洗草莓可以用食用小苏打，但要注意方法。小苏打能帮助去除表面残留和农药，先取一盆清水，加入半勺小苏打，搅拌均匀后放入草莓浸泡5分钟，再用清水冲净即可。不过浓度不宜过高，否则会影响草莓的口感和颜色。

草莓本身娇嫩，清洗不当容易损坏。除了小苏打，淡盐水或淘米水也能清洁，但浸泡时间别超过10分钟。新鲜草莓最好现洗现吃，存放前不要清洗，避免水分加速腐烂。清洗后用厨房纸轻轻吸干水分，能延长保存时间。