阳春面不是清水面吗?

阳春面看似清水煮面，其实汤底有讲究。师傅用猪骨、鸡架慢熬几小时，汤色清澈但味道鲜香。面条筋道爽滑，撒点葱花提味，简单却很美味。很多人以为阳春面寡淡，其实汤底藏着功夫。

阳春面配料虽少，但每样都有讲究。面条讲究碱水手工面，吃起来弹牙。汤底用猪骨和鸡架熬制，不放太多调料，突出食材本味。一碗好的阳春面，汤清味鲜，吃完让人回味无穷。