米其林餐馆是什么意思?

米其林餐馆是获得《米其林指南》星级评价的高端餐厅。这家法国指南每年评选出全球最优秀的餐厅，星级从1星到3星不等。3星代表“值得专程前往”，2星是“值得绕路”，1星则是“值得停车”。这些餐厅以精致菜、顶级服务和独特环境闻名，价格往往上千元一餐。

米其林指南由轮胎公司创办，最初是为了鼓励人们开车旅行。如今，它成为餐饮界的权威认证。厨师们为争取星级日夜钻研，食材必须新鲜，摆盘要像艺术品。普通食客想预订3星餐厅，往往需要提前数月。不过，也有餐厅拒绝参与评选，坚持自己的风格。