东北本地黑猪还有吗?

时间:01-17人气:27作者:冷月伴清影

东北本地黑猪现在还能找到,但数量已经很少了。这种猪适应东北的寒冷气候,吃玉米、豆粕、野菜长大,肉质紧实味道香。以前农村家家户户都养,现在规模化养殖多了,纯种黑猪越来越难见到。

目前东北还有一些农户坚持养殖本地黑猪,比如黑龙江的五常黑猪、吉林的延边黑猪。这些猪生长周期长,一般要养一年以上,体重达到200公斤左右。虽然价格贵,但喜欢这种地道味道的人还是不少,黑猪炖酸菜、小炒肉都是东北家常菜的经典做法。

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