1公斤韭菜有多少?

1公斤韭菜大约等于5到6把，一把韭菜约重200克。韭菜富含维生素和矿物质，每100克韭菜含约30千卡热量，适合炒菜或做馅料。新鲜韭菜叶绿根白，存放时用湿布包裹可保鲜3天，干枯发黄的韭菜不宜购买。

韭菜的食用方法多样，可炒鸡蛋、包饺子或做韭菜盒子。韭菜含有硫化物，有特殊香味，能促进食欲。每公斤韭菜价格约10元，春季韭菜最鲜嫩，夏季容易老化。韭菜不宜与蜂蜜同食，易引起腹泻。