圆形的茶叶是什么红茶?

圆形的红茶常见于正山小种、金骏眉等品种。这些茶叶经过揉捻和发酵，形成紧实的圆球状，冲泡后香气浓郁，汤色红亮。正山小种产自福建武夷山，历史悠久；金骏眉则以芽头为原料，口感甘甜。圆形红茶便于保存，运输时不易破碎，适合长期存放。

圆形红茶的制作工艺独特，需经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。揉捻环节让茶叶细胞破碎，茶汁渗出，形成紧实的球状。发酵过程中，茶叶中的茶多酚氧化，产生红茶特有的色香味。这类红茶耐泡，冲泡后茶叶逐渐舒展，释放出丰富的内含物质，适合多次冲泡。