土豆能耐多少度高温?

土豆在高温环境下生长受限，当气温超过35摄氏度时，植株生长会明显变慢，叶片容易发黄枯萎。土豆块茎形成期最适宜的温度是18到22摄氏度，超过30摄氏度就会影响产量，严重的甚至导致块茎停止发育。夏季高温时，农民常采用遮阳网覆盖或早晚浇水来降温保护土豆。

土豆原产于南美安第斯山区，那里昼夜温差大，白天高温但夜晚凉爽。现在培育的新品种耐热性有所提高，但持续35度以上的高温仍会带来风险。种植时选择通风良好的地块，避免阳光直射，能帮助土豆更好地度过炎热的夏天。