怀庄大曲传承是坤沙酒吗?

怀庄大曲传承属于坤沙酒工艺，采用完整高粱发酵，周期长达一年。这种酒需要九次蒸煮、八次发酵，七次取酒，每一轮取出的酒风味各异。坤沙酒原料成本高，出酒率低，但酒体醇厚，回味悠长。怀庄大曲传承严格遵循传统工艺，不添加任何外来物质，确保酒质纯正。

怀庄大曲传承的坤沙酒适合长期存放，越陈越香。酒体呈现微黄透明，酱香突出，入口绵柔。许多酒友喜欢收藏这种酒，因为存放几年后风味更佳。坤沙酒的生产过程复杂，需要经验丰富的酿酒师把控。怀庄大曲传承作为坤沙酒的代表，深受消费者喜爱。