酸奶是不是固体?

酸奶不是固体，它是一种半流质食物，质地介于液体和固体之间。酸奶由牛奶发酵制成，含有大量益生菌，口感细腻顺滑，可以直接用勺子挖着吃，也能像饮料一样倒出来喝。一杯酸奶大约200克，里面含有蛋白质、钙质和多种维生素，每天喝一杯对肠胃健康很有帮助。

酸奶的状态会因制作工艺不同而变化，有些酸奶比较浓稠，像布丁一样能固定形状；有些则比较稀，接近牛奶的流动性。市面上的酸奶分为原味、果味等多种类型，添加水果颗粒的酸奶口感更丰富，但本质上还是属于半固体食品，既不像固体食物那样需要咀嚼，也不像液体那样容易一饮而尽。