向日葵什么程度才收割?

向日葵成熟时，花盘变黄、籽粒饱满，外层花瓣脱落，茎秆变硬。农民一般在秋季收割，每亩能产数百公斤葵花籽。收割后需及时晾晒，防止霉变，确保籽粒干燥储存。

向日葵从播种到收割约需90天，籽粒含油量高，适合榨油或食用。收割时用镰刀或机械割断茎秆，花盘朝下晾晒几天。籽粒脱落时用手搓揉，收集后装入麻袋保存，可存放数月不变质。