卤蛋放在冷藏柜里可以保存多久?

卤蛋放在冷藏柜里可以保存3到5天。冷藏温度最好控制在4摄氏度左右，这样能延长保质期。卤蛋表面容易滋生细菌，建议用保鲜盒密封保存。每天检查蛋的气味和状态，发现异味或发黏就要丢弃。

卤蛋保存时间受制作方式影响，高温杀菌的能放更久。开封后尽快吃完，避免反复加热。冰箱里不要和其他食物混放，防止交叉污染。如果需要长期保存，可以考虑冷冻，但口感会变差。