福建铁观音的特点是什么?

福建铁观音属于乌龙茶，产自安溪，茶叶卷曲如铁，色泽砂绿。冲泡后汤色金黄，香气清高持久，带有兰花香，滋味醇厚回甘。这种茶制作工艺复杂，经过摇青、炒青、揉捻等工序，每片茶叶都凝聚着茶农的心血。

福建铁观音耐泡度高，冲泡七八次仍有余香。它富含茶多酚和氨基酸，适量饮用能提神醒脑，促进消化。当地茶农常说“春水秋香”，指春秋两季的茶品质最佳，尤其是秋茶，香气更浓郁。铁观音既是日常饮品，也是待客佳品，深受茶友喜爱。