一斤粮食需要多少水分?

一斤粮食大约需要消耗五百到一千升水才能生产出来。水稻、小麦这些作物生长期间需要大量灌溉，一棵水稻从种到收要喝掉很多水。蔬菜水果同样离不开水，番茄黄瓜生长时土壤要保持湿润，一斤黄瓜可能需要上百升水才能成熟。生产粮食的过程里，浇水、加工、运输每个环节都要用水。

农业用水占了全球淡水消耗的一大半，很多地方种地全靠雨水。干旱地区种一斤粮食更费水，农民要打深井抽水灌溉。随着人口增加，粮食需求变大，水资源越来越紧张。节约用水、改进灌溉技术很重要，这样我们才能有足够的粮食吃。