养殖螃蟹最好的气温是多少?

养殖螃蟹最适宜的气温在20到30摄氏度之间。水温稳定在这个区间，螃蟹生长最快，食欲也最旺盛。低于15度时，螃蟹活动减少，进食量下降；高于35度时，螃蟹容易中暑，甚至死亡。夏季高温时，需要遮阳或加深水位降温；冬季低温时，要保温或加温，避免螃蟹冻伤。

螃蟹是变温动物，对温度变化非常敏感。养殖户每天要监测水温，保持昼夜温差不超过5度。高温天早晚各换水一次，低温天中午换水最合适。不同品种的螃蟹耐温性有差异，比如中华绒螯蟹更耐寒，而青蟹更适合温暖环境。科学控温能让螃蟹多长肉、少生病，提高养殖效益。