六月黄腌多久好吃?

六月黄腌3到5天最入味，盐和香料要放足，每天翻动一次让味道均匀。腌好的六月黄外壳紧实，肉质鲜嫩，适合直接蒸着吃或炒青菜，味道特别鲜美。

六月黄是未成熟的螃蟹，个头小但蟹黄饱满，腌制时间太短会不够咸，太长肉质会变硬。最佳食用时间是腌好后放冰箱冷藏，随吃随取，配上姜醋汁更解腻。