厨房打杂是什么工作岗位?

厨房打杂是负责清洗食材、收拾台面、清理厨余垃圾的辅助岗位。这个工作需要处理大量蔬菜水果，削皮切根，还要洗锅洗碗，每天要接触上百件厨具。打杂工还要协助厨师准备调料，搬运食材，保持厨房整洁卫生。

厨房打杂属于餐饮行业的基础岗位，工作时间长，任务琐碎。新手入行时，每天要处理几十公斤的蔬菜水果，清洗上百个碗碟。这个岗位能让人熟悉厨房流程，积累经验，未来可以晋升为厨师或主管。