柿子里软软的是什么?

柿子里软软的是果肉，主要成分是水分和糖分。果肉颜色从橙黄到深红不等，口感绵密，有时带有小颗粒。成熟的柿子果肉更软，未成熟的则较硬。柿子的果肉还含有维生素和矿物质，对身体有益。

柿子的软软部分还包含果胶，这是一种让果肉保持湿润的物质。有些柿子品种的果肉更细腻，比如火晶柿子，轻轻一捏就会流出汁水。果肉中的糖分让柿子吃起来很甜，但过量食用容易导致胃部不适。