新鲜银杏果可以冷冻保存?

新鲜银杏果可以冷冻保存，能存放半年左右。冷冻前需洗净晾干，用保鲜袋密封，防止受潮变质。冷冻后口感变化小，但解冻后最好尽快食用，避免反复解冻影响品质。银杏果含有多种营养成分，冷冻能保留大部分营养，适合长期保存。

冷冻保存银杏果时，温度要保持在零下18度以下。每次取用后及时封口，减少空气接触。冷冻过的银杏果可直接煮粥或煲汤，无需提前解冻。注意不要冷冻太多，一次吃不完容易浪费。新鲜银杏果冷冻后，食用前需彻底加热，确保安全。