茉莉银针属于红茶还是绿茶?

茉莉银针属于绿茶，它由新鲜茶叶制成，经过杀青、揉捻等工艺，保留了茶叶的绿色和清香。茉莉银针的茶叶细长如针，冲泡后香气清雅，口感鲜爽，属于绿茶中的高档茶品。这种茶的制作工艺讲究，采摘时间严格，一般在春季清明前后采摘嫩芽。

茉莉银针不属于红茶，红茶经过发酵工艺，茶叶颜色变红，口感醇厚。茉莉银针的加工过程没有发酵步骤，因此保持了绿茶的特性。茉莉银针的香气来自茉莉花的熏制，但茶叶本身仍是绿茶，冲泡后茶汤清澈，叶底嫩绿，深受茶友喜爱。