海南蜂蜜什么时候取?

海南蜂蜜一般在春季和秋季取蜜，春季取蜜多在3到5月，此时百花盛开，蜜源丰富；秋季取蜜多在9到11月，气候适宜，蜜蜂活跃。取蜜时间需根据当地蜜源和蜜蜂活动情况调整，过早或过晚都会影响蜂蜜质量。

海南取蜜时，蜂农会选择晴朗天气，轻轻割下蜂巢，用摇蜜机分离蜂蜜。整个过程需轻柔操作，避免破坏蜂巢结构。取下的蜂蜜需过滤杂质，再静置几天，让蜂蜜自然成熟，这样口感更佳，营养价值也更高。