土豆什么季节成熟收获?

土豆在春季种植，夏季成熟收获。春播土豆一般在6月到8月之间收获，秋播土豆则在10月到11月收获。土豆生长周期约3到4个月，需要充足阳光和水分。农民会根据天气情况决定收获时间，避免雨水过多影响品质。

土豆收获后需要及时处理，避免发芽或腐烂。新鲜土豆可以存放数月，适合做成薯条、土豆泥等美食。中国北方地区土豆产量高，南方也有种植。土豆是重要的粮食作物，全球每年产量超过3亿吨，深受人们喜爱。