大蒜能放入冰箱储存吗?

大蒜可以放入冰箱储存，但需要保持干燥通风。冰箱湿度较高，容易导致大蒜发芽或发霉，建议用透气的袋子装好，放在冷藏室抽屉里。大蒜在常温阴凉处保存更好，能存放1-2个月，冰箱储存则可能缩短保质期。

新鲜大蒜买回家后，不要清洗直接存放。整颗大蒜比剥好的蒜瓣更耐放，冰箱温度控制在4-8度最佳。如果发现大蒜变软或发绿，说明已经变质，不宜食用。储存时避免和其他气味重的食物放一起，以免吸收异味。