辣子鸡是哪个城市的招牌?

辣子鸡是重庆的招牌菜，这道菜以鸡肉为主料，配以大量干辣椒和花椒炒制而成。鸡肉外酥里嫩，麻辣鲜香，吃起来特别过瘾。重庆人爱吃辣，辣子鸡就成了当地最受欢迎的美食之一，几乎每家餐馆都有这道菜。

辣子鸡起源于重庆民间，后来逐渐成为重庆的代表美食。这道菜选用本地土鸡，搭配郫县豆瓣酱和多种香料，炒出来的颜色红亮诱人。重庆火锅店也常把辣子鸡作为招牌菜，吸引无数食客专程前来品尝。