山西小米老陈醋怎么样?

山西小米老陈醋味道醇厚，酸香浓郁，拌饺子、拌面条特别提味。这种醋用传统工艺酿造，至少要陈酿三年以上，颜色深红透亮，喝一口回味无穷。山西人家里常备老陈醋，炒菜时放一点，整道菜都更香。

山西小米老陈醋名气很大，全国很多地方都买得到。它不仅是调味品，还能解腻去腥，炖肉时加一点，肉质更软烂。山西人还喜欢用老陈醋泡大蒜，既开胃又健康。这种醋越陈越香，放十年以上的老陈醋更是珍贵，价格也比普通醋贵不少。