猪油放到坛子里保存可以吗?

猪油放进坛子里保存完全可行，坛子密封性好能隔绝空气，防止氧化变质。猪油熬好后趁热倒入坛子，倒满不留空隙，冷却后表面会形成一层硬膜，能更好地保鲜。这种方法在农村很常见，保存半年都不会坏，取用时用干净勺子挖，避免带入细菌。

坛子保存猪油前要彻底清洗消毒，晾干水分才能使用。猪油熬制时加几片姜或花椒，能增加风味和延长保质期。存放坛子的地方要阴凉干燥，避免阳光直射。开封后尽快食用，每次取用后盖紧坛盖，这样猪油能保持香味和口感，不会产生哈喇味。