栗子是什么种类的?

栗子是壳斗科栗属植物的果实，属于坚果类。栗子外壳坚硬，内含一颗或多颗饱满的果仁，果仁呈淡黄色，口感香甜软糯。常见的栗子有板栗、锥栗和茅栗等品种，多生长在温带地区，秋季成熟。

栗子营养价值高，富含淀粉、蛋白质和多种维生素。生吃栗子脆嫩，熟吃则香甜可口，常用于煮粥、炖汤或制作糕点。栗子还能加工成栗子粉、栗子罐头等产品，深受人们喜爱。