牛肉干属于什么产品类型?

牛肉干是肉类加工食品，属于零食或休闲食品类别。它由牛肉经过腌制、烘烤或脱水制成，口感紧实有嚼劲，适合随身携带食用。常见的牛肉干有原味、麻辣、五香等多种口味，深受消费者喜爱，是旅行或加班时的理想选择。

牛肉干也属于传统特色食品，许多地方都有自己的制作工艺和品牌。例如内蒙古的风干牛肉、四川的麻辣牛肉干等，都各具特色。随着加工技术发展，牛肉干的营养价值和保质期不断提升，市场规模逐年扩大，成为食品行业的重要组成部分。