羊肚菌在河南商丘叫什么?

羊肚菌在河南商丘当地俗称“羊肚蘑”，因为菌盖表面凹凸不平，形状像羊的肚子而得名。商丘人喜欢用它炖汤或炒菜，味道鲜美，营养丰富。每年春季雨后，山里的村民会去采摘新鲜的羊肚菌，晒干后可以保存很久。

商丘的羊肚菌主要生长在丘陵地带的阔叶林下，土壤湿润腐殖质多。当地人还叫它“蜂窝菌”或“阳雀菌”，据说听到阳雀叫时正是采摘的好时机。这种野生菌价格较高，一斤干品能卖到上千元，是当地农民的重要收入来源之一。