高压锅可以用在电磁炉上吗?

高压锅完全可以在电磁炉上使用，只要锅底是平的、含铁材质就能加热。电磁炉靠磁场感应工作，不锈钢、铁锅都能适配，铝锅或玻璃锅就不行。市面上很多高压锅都标注了“适用电磁炉”，购买时认准这个标识就行。使用时记得调整火力，避免干烧损坏锅具。

电磁炉加热快又安全，高压锅煮饭炖肉效率更高。炖排骨半小时就能软烂，煲汤省时省火。注意锅底要完全贴合炉面，中间有缝隙会影响加热效果。高压锅密封性好，蒸汽压力大，煮东西特别快，特别适合上班族赶时间做饭。