干菜类的菜保质期是多少时间?

干菜类的菜保质期一般能保存1到3年。像干香菇、干木耳、干豆角这些，放在阴凉干燥的地方，放2年没问题。干萝卜干、干芥菜这些也能放很久，但开封后最好半年内吃完，不然容易受潮变质。

不同干菜的保存时间有差异。干海带、干紫菜能放2年，干蘑菇、干竹笋能放1年。保存时要注意密封，避免阳光直射，潮湿环境会让干菜发霉，缩短保质期。