10元自助小火锅挣钱吗?

10元自助小火锅能挣钱，但利润很薄。一份成本约3元，水电房租每月5000元，每天卖50份才能保本。食材要选便宜的土豆、白菜、粉丝，调料用批发散装料。高峰时段翻台快，中午能卖出30份，晚上能卖20份。生意好坏看地段，学校门口人多，但竞争也大。

想赚钱得控制成本，减少浪费。食材提前切好，用大锅煮汤底节省燃气。自助模式省人工，但卫生要管好，否则食客少了。旺季时每天能赚200元，淡季可能亏本。小本生意靠走量，薄利多销才能长久。