鲜玉米可以急冻保存吗?

鲜玉米可以急冻保存，剥去外壳和须子后，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻。急冻能保持玉米的甜脆口感，存放3到6个月不会变质。冷冻前不要水煮，直接冷冻能更好保留营养和风味。

急冻后的玉米解冻后依然适合煮食或烧烤，但口感会稍软。每次取用部分玉米时，避免反复解冻，以免影响品质。保存时确保玉米干燥无水分，这样冷冻效果更好，不易结冰块。