白酒多少度没保质期?

白酒度数超过40度就没有保质期。高度白酒中的酒精含量能抑制细菌滋生，存放时间越长风味越醇厚。市面上常见53度飞天茅台、52度五粮液、45度剑南春等，这些酒存放十年以上依然品质稳定。低度白酒如38度二锅头、28度江小白，建议在3年内饮用完，避免风味变淡。

白酒没有保质期不代表可以无限存放。瓶盖密封不严会导致酒精挥发，酒体变酸。储存时需避光、防潮、恒温，温度最好控制在20度左右。收藏白酒时选择陶瓷瓶比玻璃瓶更好，陶坛能让酒体缓慢呼吸，口感更细腻。开封后的白酒最好在1年内喝完，长时间接触空气会失去原有香气。