时间:01-18人气:14作者:黎明有星辰
滇红确实是中国十大名茶之一,产自云南凤庆等地,以其金毫显露、汤色红艳著称。滇红采用大叶种茶树鲜叶制成,工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥,成品茶香气浓郁,滋味醇厚。云南独特的气候和土壤条件,让滇红茶叶富含茶多酚和氨基酸,品质上乘。滇红不仅在国内受欢迎,还远销海外,成为云南茶产业的代表之一。
滇红的历史可以追溯到20世纪30年代末,由冯绍裘先生创制。经过多年发展,滇红形成了多个优质品种,如金芽滇红、滇红金针等。滇红冲泡后,茶汤红亮,香气持久,回甘明显。每年春季采摘的嫩芽制成的滇红,价格可达每斤数千元。滇红的制作技艺已被列入非物质文化遗产,保护这一传统工艺对茶文化传承至关重要。
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