矿泉水瓶可以代替密封罐吗?

矿泉水瓶不能完全代替密封罐。矿泉瓶盖子密封性差，容易漏气漏水，装酱料或泡菜容易变质。塑料瓶材质软，受力后易变形，不适合长期保存食物。玻璃罐密封性好，耐高温耐腐蚀，能反复使用更安全。

矿泉水瓶适合临时装水或冷饮，但装热汤或油类会释放有害物质。密封罐适合腌制、储存干货，能隔绝空气保鲜。长期保存食物还是选密封罐更可靠，矿泉水瓶只适合应急用几次。