苦荞茶是什么农作物类型?

苦荞茶是一种以苦荞麦为原料制成的饮品作物。苦荞麦属于蓼科植物，耐寒耐旱，适合在高海拔地区种植。它的种子经过烘烤加工后，泡水饮用具有独特的麦香和微苦口感，富含膳食纤维和多种微量元素，深受健康饮食爱好者喜爱。

苦荞茶不是传统意义上的茶叶，而是用苦荞麦的果实制成的代用茶。苦荞麦生长周期短，从播种到收获仅需两三个月。中国云南、四川等地是主要产区，当地农民常将其作为经济作物种植。这种茶不含咖啡因，适合夜间饮用，还能帮助消化和调节血糖。