中国味精最早发现什么时候?

中国味精最早出现在1921年，由科学家吴蕴初发明。他用小麦面筋提取出谷氨酸钠，制成世界上第一袋味精。当时他取名“味之素”，后来改名为“味精”。这种调味品很快风靡全国，成为厨房必备品。

味精的发明让菜肴更鲜美，深受百姓喜爱。如今中国每年生产数万吨味精，销往全球各地。从1921年至今，味精已有百年历史，依然是中国餐桌上的常客。许多家庭炒菜时都会加一点，让味道更可口。