红薯是根系植物吗?

红薯是植物的块根，属于旋花科一年生草本植物，藤蔓匍匐生长，地下结出纺锤形或圆形的块根。红薯喜欢温暖湿润的环境，生长期需要充足的阳光和水分，块根富含淀粉、维生素和膳食纤维，是常见的粮食作物。

红薯的块根由侧根发育而来，并非主根，因此严格来说属于根系植物的变态部分。红薯藤蔓可长达数米，茎节能生根发芽，块根能储存大量养分，每株红薯可产数公斤果实，适应性强，广泛种植于中国、非洲和美洲等地。