鲜食玉米属于粮食吗?

鲜食玉米不算传统粮食，更像蔬菜水果。玉米棒子水分高、口感甜，常当零食或配菜，不像小麦水稻那样当主食。超市里和水果蔬菜摆一起，煮烤后直接吃，很少磨成面。

玉米其实算杂粮，但鲜食玉米做法特殊。地里摘下就吃，营养保留好，维生素多。农民种它卖鲜货，不是收干粒加工。不过玉米也能当粮食，晒干磨粉后还能做窝窝头。