菠萝中间黑色的是什么?

菠萝中间黑色的是菠萝的种子，这些种子很小，硬邦邦的，吃起来有点影响口感。现在很多菠萝品种经过改良，种子已经退化或者变得很小，几乎感觉不到。老品种的菠萝种子比较明显，吃的时候需要挑掉，不然会影响味道。

菠萝的种子藏在果肉深处，颜色深黑，形状像小颗粒。人们吃菠萝时一般会忽略种子，因为果肉才是主要部分。有些菠萝的种子比较多，吃起来会有点麻烦，所以商家更倾向于种植种子少的品种。种子虽然能长出新菠萝，但需要很长时间，不如直接种植方便。